Những hạt cốm xanh non, dẻo thơm mùi lúa nếp cái hoa vàng, được gói cẩn thận trong hai lớp lá: lớp trong là lá ráy giữ ẩm, lớp ngoài là lá sen ngát hương, buộc bằng rơm nếp vàng. Cốm thường được ăn kèm với chuối tiêu chín trứng cuốc hoặc hồng đỏ.
Các địa chỉ thưởng thức khác:
- Cốm Mễ Trì: Làng Mễ Trì, Nam Từ Liêm
- Bánh Cốm Nguyên Ninh: 11 Hàng Than, Ba Đình
Bình luận